تشخیص زعفران اصل با آب سرد +کاغذ+جوش شیرین | تشخیص زعفران تقلبی

تشخیص زعفران اصل، و تشخیص زعفران تقلبی، را قصد داریم در این مقاله به شما آموزش دهیم. در این مقاله با استفاده از بهترین روش ها نحوه تشخیص زعفران اصل از تقلبی را به شما آموزش می دهیم.

روش هایی که قصد داریم در این مقاله  برای تیخشص زعفران اصل از تقلبی به شما آموزش دهیم، عبارتند از:

• از طریق کاغد
• از طریق طعم
• روش تشخیص زعفران اصل با آب سرد
• ،از طریق شکل
• از طریق بو و طعم زعفران

را در ادامه شما آموزش خواهیم.

از آن جا که زعفران یک ادویه گران بها است، و بسیاری از سودجو ها نمونه تقلبی آن را به مردم می فروشند شما می توانید، زعفران با کیفیت را از زاگرس زعفران تهیه کنید.

برای خرید زعفران اصل و با کیفیت بر روی لینک کلیک کنید.

برای تشخیص زعفران اصل از تقلبی روش های زیادی هست از جمله…..

راه های تشخیص زعفران اصل از تقلبی:

تشخیص زعفران اصل با آب سرد

در روش تشخیص زعفران با آب سرد کافی است، که چند رشته زعفران را به داخل یک لیوان آب سرد بریزید.

و تنها با چند نشانه خودش را نشان می دهد، برای فهمیدن روش تشخیص زعفران اصل با آب سرد:

•  در مرحله اول از تشخیص زعفران اصل با آب سرد اگر زعفرانی که استفاده می کنید، اصل باشد هنگامی که وارد آب سرد می شود به آرامی رنگ طلایی از خود به جای می گذارد
• اما اگر زعفران تقلبی باشد در سریع ترین زمان ممکن رنگ می دهد.
• اگر هنگامی که کلاله های زعفران رنگ خود را در آب پس دادند.
• آنها را از آب سرد خارج کنید، زعفران اصل رنگش عوض نمی شود اما زعفران تقلبی که شما استفاده می کنید.
• هیچ رنگی ندارد و کاملا سفید شدن و دیگر مثل اول قرمز نیستند.
• سرعت رنگ دهی کلاله زعفران اصلی حدود 20 دقیقه طول می کشد، تا آب کاملا رنگی شود اما، کلاله زعفران تقلبی در کسری از ثانیه هنگام وارد شدن به آب سرد لیوان را کاملا رنگی کرده و سرعت رنگ دهی بالایی نسبت به زعفران اصل دارد.
• هنگامی که زعفران اصل وارد لیوان می شود رنگ نارنجی دارد.
• و هیچ زعفرانی نباید رنگ قرمز داشته باشد. پس اگر رنگ لیوان زعفران قرمز شد متاسفانه آن زعفران تقلبی می باشد و قابل استفاده نیست.
• کلاله های زعفران را از آب در بیاورید آن ها را وسط انگشتانتان قرار دهید، اگر کلاله ها به راحتی پودر شدند آن زعفران تقلبی است اما اگر کلاله های زعفران به راحتی از هم دیگر جدا نشدند آن زعفران اصل است و به راحتی استفاده کنید.

بیشتر مردم برای تشخیص زعفران از روش تشخیص زعفران اصل با آب سرد استفاده می کنند.

عکس تست شده زعفران زاگرس زعفران با استفاده از آب سرد.

تشخیص زعفران اصل با جوش شیرین

در روش بالا تشخیص زعفران اصل با آب سرد را به شما آموزش داده ایم. اما یکی دیگر از روش های تشخیص زعفران اصل از تقلبی با استفاده از جوش شیرین است.

برای این کار لازم است، یک لیوان آب بردارید و یک قاشق جوش شیرین به آب اضافه کنید. و خوب آن را داخل آب حل کنید.

سپس مقداری زعفران برداشته و آن را به داخل لیوان بندازید. اگر آن زعفران اصل باشد، زعفران رنگ زرد پس می دهد و اما اگر تقلبی باشد،زعفران رنگ قرمز از خودش به جا می گذارد.

تفاوت زعفران تقلبی و اصلی در طعم

وقتی که کلاله زعفران را بر زیر زبان خود می گذارید، اگر طعم شیرینی به شما دهد. آن زعفران تقلبی است.

درست است که بیشتر افراد در این باور هستند، که طعم زعفران شیرین است. ولی این باور کاملا اشتباه است.

اما اگر کلاله زعفرانی که بر زیر زبان خود گذاشتید، طعم تلخی داد آن زعفران اصل است. و می توانید از آن استفاده کنید.

تشخیص زعفران اصل با استفاده از عطر

یکی دیگر از روش های تشخیص زعفران اصل از تقلبی عطر و طعم زعفران است.

تشخیص زعفران اصل از تقلبی با استفاده از این روش برای بیشتر افراد کار ساده ای نیست، ولی به طور کلی اگر عطر زعفران شیرین باشد. زعفران اصل است و هرچه تازه تر باشد عطر شیرنی زعفران بیشتر است.

تشخیص زعفران اصل با شکل زعفران

برای تشخیص زعفران اصل از تقلبی  این تست بسیار راحت است.

اگر زعفرانی که تهیه کرده اید درشت باشد، مثل عکس زیر باشد آن زعفران اصل است. و برای تشخیص زعفران تقلبی اگر آن زعفران ریز باشد آن زعفران تقلبی می باشد.

که عکس زیر محصول زاگرس زعفران است.

تشخیص زعفران اصل با کاغذ

برای تشخیص زعفران تقلبی از طریق کاغذ کافی است، زعفران را بین کاغذ بگذارید و آن را فشار دهید.

و پودرش کنید، اگر روی کاغذ روغنی چرب شد آن زعفران تقلبی می باشد. و برای تشخیص زعفران اصل اما اگر چرب و روغنی نشد، آن زعفران اصل خواهد بود.

تشخیص زعفران اصل از طریق طعم

برای تشخیص زعفران اصل از تقلبی از طریق طعم این روش کافی است، یک یا دو ریشه زعفران را بر زیر زبان خود گذاشته و آن را با دندان خود نصف کنید.

اگر طعم آن زعفران تلخ بود آن زعفران اصل است. برای تشخیص زعفران تقلبی اگر شیرین بود آن زعفران تقلبی خواهد بود.

حتما تمام روش های تشخیص زعفران اصل از تقلبی را انجام دهید. به این دلیل می گوییم تمام روش های زیر را انجام دهید، زیران ممکن است در بعضی از روش ها شما اشتباه کنید.

زعفران براق خریداری نکنید!

زعفران براق به هیچ عنوان خریداری نکنید، اگر زعفران شما براق بود باید بگوییم که این زعفران تقلبی است. برای مطمئن تر  شدن از این موضوع می توانید از طریق تشخیص زعفران، از کاغذ استفاده کنید.

تشخیص زعفران اصل با رنگ زعفران

 تشخیص زعفران اصل از تقلبی با استفاده از رنگ زعفران، رنگ زعفران اصل عموما سرخ تیره و گاها سرخ خوابیده است.

برای تشخیص زعفران تقلبی، درصورت دیدن رنگ زعفران بسیار روشن و نامطبوع، آن زعفران تقلبی  می باشد.

و قیمت زعفران هم مهم هست زیرا بعضی ها زعفران تقلبی را با قیمت خیلی پایین به مردم می فروشند، و مردم در این باور هستند که آن زعفران اصل است. اما در واقه آن زعفران همش بو و رنگ خوراکی است .که بسیار بی کیفیت می باشد و برای بدن مضر است.

تشخیص زعفران از طریق بو زعفران

برای تشخیص زعفران اصل از تقلبی  عطر و خاص و مطبوع دارد که در حالت خام به خوبی قابل تشخیص است. در صورت عدم حضور بو یا بوی نامطبوع، محصول مورد نظر شما زعفران تقلبی است.

رطوبت زعفران

تشخیص زعفران اصل خشک و خالص است و هیچ گونه رطوبت یا توده ای ندارد. در صورت دیدن زعفران با رطوبت یا توده می توان ان زعفران تقلبی باشد.و دیگر از آن استفاده نکنید.زیرا با خوردن زعفران تقلبی مضراتی را به همراه دارد.

اگر از زعفران تقلبی استفاده کنید،ممکن است، مضرات زعفران بر شما تاثیر گذار باشد.

داشتن سولفور در زعفران

بسیاری از تولید کنندگان زعفران تقلبی از سولفور برای بالا بردن وزن زعفران استفاده می کنند. در صورت دیدن شکل زعفران به شکل زرد یا سبز ممکن است سولفور در آن وجود داشته باشد و ان زعفران تقلبی باشد.

تشخیص زعفران با گاز شهری

یکی از راه های تشخیص زعفران اصل از تقلبی، با استفاده از گاز شهری است.

این روش یکی از ساده ترین روش ها است. که به راحتی می توانید  از آن استفاده کنید.

برای این کار کافی است که چد عدد کلاله زعفران را بر روی گاز شهری بگیریم سپس اگر رنگ زعفران زرد شد تقلبی و اگر بنفش یا نارنجی شد، آن زعفران اصل است.

استفاده از بنزین  

یکی دیگر از راه هایی که برای تشخیص زعفران اصل از تقلبی از آن استفاده می شود.

استفاده از بنزین است. برای اینکار زعفران را به داخل بنزید بریزید اگر زعفران از خودش رنگ پس داد آن زعفران تقلبی است. اما اگر رنگی از خودش پس نداد. آن زعفران اصل است چون زعفران در بنزین نمی تواند رنگ خودش را آزاد کند.

تشخیص زعفران تقلبی با لیوان

یکی از راحت ترین روش ها و ساده ترین روش ها تشخیص زعفران تقلبی با استفاده از لیوان است.

در این روش شما یک لیوان را برداشته و به داخل آن آب بریزید، سپس کلاله زعفران را به داخل لیوان بیندازید اگر کلاله زعفران به ته لیوان رفت آن زعفران تقلبی است.

اما اگر روی آن ماند اصل است. در این روش شما با یک تیر دو نشان میزنید چون این روش مثل روش تشخیص زعفران اصل با آب سرد است.

کدام روش برای تشخیص زعفران بهترین است؟

کدام روش برای تشخیص زعفران تقلبی بهتر است؟ این سوال هم برای شما پیش آمده است که از کدام روش برای تشخیص زعفران استفاده کنیم، از نظر تیم زاگرس زعفران تشخیص زعفران اصل با آب سرد است.

در این روش به راحتی می توانیم زعفران تقلبی را تشخیص دهیم و یکی از راحت ترین روش ها است.

روش های تقلب در زعفران:

به کار بردن رشته های تقلبی

یکی از نمونه های تقلب در زعفران که اگر بعضی از افراد منسفانه کار کنند، از ریشه زعفران استفاده می کنند.

و ریشه زعفران را رنگ می کنند اما کمتر کسی این کار را انجام می دهد. بیشتر افراد از کاکل ذرت، ریشه نارگیل، ابریشم، استفاده می کنند که با استفاده از رنگ نمونه زعفران تقلبی را در بازار به فروش می گذارند.

استفاده از گلرنگ

گلرنگ یک گیاه دارویی است و قیمت پایین تری نسبت به زعفران دارد و حتی خواص کمتری هم نسبت به زعفران دارد به همین دلیل از گلرنگ استفاده می کنند.

افزودن وزن به زعفران

با استفاده از روغن عسل و شکر به زعفران، وزن زعفران را بالا بردن و سر مردم را کلاه می گذارند. و بعضی دیگر از کلاه بردار ها در پاکت های زعفران و ظرف های زعفران مقدار کمتری زعفران می ریزند.

کلام آخر:

هر روزه روش های مختلفی برای تقلب در زعفران به وجود می آید، ولی ما سعی خودمان را کردیم. که تمام روش های تقلب در زعفران را به شما آموزش بدهیم.پشنهاد ما این است که از فروشگاه های معتبر اقدام به خرید زعفران کنید.

در این مقاله نحوه تشخیص زعفران اصل از تقلبی را به همراه و نحوه تشخیص زعفران اصل با آب سرد با جوش شیرین و روش های تقلب در زعفران را هم به شما آموزش داده ایم

مقالات مرتبط

روش دم کردن زعفران

 طرز تهیه چای زعفران  

فواید وخواص زعفران